Obradoiros de cociña no Mercado

En el otoño de 2016 empezamos una colaboración con el Mercado de Abastos de Santiago de Compostela para hacernos cargo de los talleres de cocina de su Aula. En esta primera fase se organizan dos talleres mensuales, abiertos al público mediante inscripción, en los que trabaja sobre diferentes cocinas del mundo, técnicas, etc. Cada mes una de las citas se celebra bajo el sistema Merco e Cociño: antes de empezar a cocinar los asistentes realizan un breve recorrido por el mercado para comprar los ingredientes que se utilizarán en las recetas.

Para más información, ver la web de Panepanna.