Food Lover’s Spanish Camino 2016

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En el año 2012 empezamos a colabora con S-Cape Travel, una agencia especializada en viajes temáticos, en algunas de las actividades que ofrecían a sus clientes en Galicia. A partir de esta colaboración en 2015 surgió la oportunidad de trabajar como Tour Leaders de uno de sus productos, el Food Lover’s Spanish Camino, algo que hemos repetido desde entonces.

En este viaje de 16 día por todo el Norte peninsular acompañamos a los viajeros en un peregrinaje por diferentes caminos de Santiago que se diseña en clave gastronómica. De este modo, visitas a queserías o a bodegas se alternan con tours de tapas, cenas en establecimientos tradicionales o visitas a restaurantes con estrella Michelin.

Nuestro papel en este recorrido es el de servir de apoyo a los viajeros durante el camino, ejercer como enlaces entre estos y la organización y, al mismo tiempo, proporcionar un apoyo especializado en las cuestiones gastronómicas de la ruta. Al mismo tiempo, colaboramos con los organizadores (S-Cape Travel desde España y Utracks desde Australia) para diseñar el recorrido, seleccionar menús, etc.

Eclectic

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Eclectic - ©Anna Mayer

El pasado mes de abril el restautante Ecléctic, que había cerrado sus puertas en los meses anteriores, reabría sus puertas en A Coruña, a 1.000 km. de su ubicación original. Dado lo poco habitual de este traslado, nuestro trabajo en esta fase de reapertura consistió en poner al equipo del restaurante en contacto con cocineros, productores y medios especializados de su nueva ciudad y en hacernos cargo de la convocatoria de invitados a la cena inaugural.

Presentación Coruña Cocina

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Coruña Cocina - ©Anna Mayer

En los primeros meses de 2016 se creaba de manera oficial la asociación Coruña Cociña, un colectivo de cocineros de la ciudad que venía fragüándose desde meses antes y que finalmente tomaba forma. Para darlo a conocer se celebró, el 21 de abril, una fiesta en la que los cocineros ofrecieron una degustación de su cocina a invitados, medios y otros cocineros de la ciudad y en la que Jorge participó como presentador de cada uno de los componentes de la asociación.